Funkcjonować:
1. Promuj efekty trawienia
Papaina może rozkładać wiązania peptydowe w białkach i rozkładać duże białka cząsteczkowe na peptydy małe cząsteczkowe lub aminokwasy, promując w ten sposób konwersję dużych białek cząsteczkowych, które trudno być bezpośrednio wchłaniane w jelicie do łatwego pochłaniania białek molekularnych, poprawiając absorpcję białek w organizmie i pomagają uwolnić objawami, takie jak osłabia, lub indigestion przez indigestion przez indigestion przez indigestion przez indigestion przez indigestion przez indigestion przez indigestion przez indigestion przez indigestion przez indigestion przez indigszt. Nieprawidłowe wydzielanie trzustki.
2. Poprawić odżywianie żywności i efekty smakowe
Katalizując specyficzne reakcje degradacji białka, zmienia się przestrzenna konformacja białek w żywności, co wpływa na jego charakterystykę smaku. Na przykład w pieczeniu chleb może być bardziej miękki i pyszny, a ciastka można szybko zabarwić, z przyjemnym kolorem, luźnym i chrupiącym itp.
3. Efekty wybuchowe
Złuszczanie i wybielanie: papaina może rozłożyć starzejącą się keratynę na powierzchni skóry, promować odnowienie i zrzucanie komórek skóry, a tym samym poprawić teksturę i wygląd surowca wybielania skóry. Jednocześnie może również hamować aktywność tyrozynazy, zmniejszyć tworzenie się melaniny i osiągnąć wpływ wybielania i usuwania plam.
Aplikacja:
1. Food
Miękność mięsa: rozkładaj białko w mięsie i hydrolizuj je na peptydy małej cząsteczki lub aminokwasy, dzięki czemu mięso jest bardziej delikatne i gładkie, poprawiając smak mięsa i skracając czas gotowania. Odgrywa również ważną rolę w doskonałym przetwarzaniu produktów mięsnych, takich jak wytwarzanie steku mięsa i esencji kurczaka.
Wyjaśnienie piwa: Hydrolizuj białko w piwie, aby uniknąć zmętnienia spowodowanego chłodzeniem, wyeliminować zimną mętność wina, wyjaśnić sok i promować degradację fermentowanej diacetylu, dzięki czemu piwo jest bardziej łagodny.
Pieczone pokarm : Zmniejsz mokre gluten z mąki/ciasta, popraw jej plastyczność oraz właściwości fizyczne i chemiczne, hydrolizują makrocząsteczki białka w krótkie peptydy i aminokwasy, uczyń chleb bardziej miękki i pyszny, i spraw, aby herbatniki były szybsze, przyjemne dla oka, luźnego i chrupiącego. Może również zmniejszyć lub zastąpić stosowanie metabulfitu sodu, zmniejszyć resztkową ilość szkodliwych substancji, takich jak dwutlenek siarki, poprawić wpływ dodatków chemicznych na smak ciastek i poprawić jakość herbatników.
2. Środki
Leczenie chorób układu trawiennego: stosowane w leczeniu chorób układu trawiennego, takich jak niestrawność i przewlekłe zapalenie żołądka.
Inne zastosowania medyczne: można je stosować do wstrzyknięcia dootrzewnowego w celu zapobiegania i leczenia zrostów. Eksperymenty na zwierzętach wykazały, że jest lepszy niż trypsyna w zapobieganiu i leczeniu nawrotów zrostów. Sok z niedojrzałych owoców może trawić uszkodzone tkanki w wąglikach, podczas gdy nie dotyczy to zdrowych tkanek. Roztwór wodny papainy może rozpuścić małe skrzepy krwi. Jeśli dodana zostanie śladowa ilość glutationu, rozpuści się szybciej i może również rozpuścić lepką ropę. Można go również stosować w celu zapobiegania deformacji blizn rogówki i może być stosowany do leczenia po ugryzieniu przez owady lub meduzę.
3. Składniki kosmetyczne
Jest często stosowany w maskach twarzy i produktach złuszczających ze względu na jego właściwości złuszczające.
Bezpieczeństwo:
Papaina jest powszechnie uważana za bezpieczne przygotowanie naturalnego enzymu.
Ze względu na naturalne pochodzenie, wszechstronność i bezpieczeństwo Papain wykazał duży potencjał w dziedzinie żywności, medycyny i codziennych chemikaliów i jest jednym z ważnych osiągnięć współczesnej biotechnologii.
Pokrewne produkty ：
Zapewniamy również niestandardową usługę jako Twoje wymagania. Zapraszamy do przesłania do nas szczegółów wymagań.
Oprócz papainy mamy również proszek papai, jeśli go potrzebujesz, skontaktuj się z nami.
Skontaktuj się Now
Youth Biotech CO,. Ltd.