Quercetyna jest naturalnym flawonoidem, jest znana z żywych właściwości przeciwutleniających, kwercetyna zyskuje na popularności jako suplement diety, dostępny w kapsułkach, proszkach i postaciach płynnych. Dostępne w kapsułkach, proszkach i formach płynnych.
Quercetyna, znana również jako dębowa ekstrakt i kwercetyna, została odkryta w 1936 r. Przez węgierskiego fizjologa Szentu Gyorgyi. Punktem topnienia 314 ℃, można rozpuścić w etanolu, metanolu, octanie etylu, lodowcowym kwasie octowym, pirydynie, acetonie itp., Nierozpuszczalnym w wodzie, benzenu, eterze etylowym, chloroformu, eterze naftowym itp., Waku w alkaliinie jest żółty, niemal osuszony w wodzie, gorzkim smaku. W przypadku odporności na wzmocnienie ma również właściwości przeciwutleniające, może być stosowane jako medycyna, ma dobry efekt wykrztuśny, kaszel i ma pewien efekt astmy. Ma również wpływ niższego ciśnienia krwi, zwiększając odporność naczyń włosowatych, zmniejszając kruchość naczyń włosowatych, zmniejszając lipid krwi, rozszerzając tętnice wieńcowe i zwiększając przepływ krwi wieńcowej. Jest stosowany w leczeniu przewlekłego zapalenia oskrzeli, a także ma pomocniczy wpływ terapeutyczny na pacjentów z chorobą wieńcową i nadciśnieniem.