Ekstrakt skóry winogron, który jest czerwony skóry winogron, głównymi składnikami są Mallow, Paeoniflorina, Cuirassin, ligandy antocyjanów i tak dalej. Wykorzystanie standardów zdrowotnych przez Chiny zapewnia maksymalne wykorzystanie 1 g/kg, może być używane do przygotowywania wina, napojów, popsicles i tak dalej. W tym czasie był używany tylko jako środek kolorowania i nie rozważał jego funkcji. Ostatnie badania wykazały, że: polifenole ekstrahowane z winogron, w tym antocyjanozydy i flawonoidy, mają dobrą funkcję przeciwutleniającą, co może zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych z powodu utleniania. Korzystne dla zapobiegania chorobom wieńcowym i utwardzaniu małych tętnic. Ponadto badania krajowe i zagraniczne wykazały, że winogrona zawierają resweratrol (resweratrol), są rodzajem winogron przez infestactwo drobnoustrojów i własną produkcję antytoksyn roślinnych, przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, przeciwutleniające, przeciwnowotworowe aktywność i musi zapobiegać aktywności przeciwnowotworowej i musi zapobiec aktywności przeciwnowotworowej, i musi zapobiec aktywności przeciwnowotworowej przeciwnowotworowej i musi zapobiec zapobieganiu temu. Utlenianie lipoprotein o niskiej gęstości (LDL), hamują działanie agregacji płytek krwi. Jest on głównie zawarty w skórkach winogron z ligandami glukozy z nerwu świerkowego (PiceID). Zawiera 1 ～ 8ppm w czerwonym winie i tylko 0,2 ～ 0,6 ppm w białym winie. College of Food Science of China University Agricultural University przyjmuje ekstrakcję rozpuszczalnika, koncentrację próżniową i rozdział adsorpcji żywicy makrocząsteczkowej i oczyszczanie, i uzyskuje ponad 90% z 90% z czystość Piceidolu.

Zatwierdzone przez FDA amerykańskie ekstrakty na nasiona winogron i winogron (Grnno.93) w 2002 r., Które można stosować w sokach owocowych i napojach o smaku owocowym jako przeciwutleniacz, aby zapobiec ich pogorszeniu. Ekstrakty nasion winogron to głównie proantocyjanidyny (OPC)

Podsumowując, winogrona zawierają przeciwutleniacze, głównie w skórze i nasionach, a mniej w pulpie. Podczas gdy produkcja wina lub soku winogronowego używa głównie miazgi, skóra i nasiona stają się pomaceją. Zasadniczo w POMACE po naciśnięciu skóra stanowi około 45% pomace. Według doniesień, chiński obszar sadzenia winogron wynoszący 5 milionów MU, odmiany winiarskie dla 720 000 MU, od marnotrawstwa przetwarzania winogron po wytwarzanie skóry winogron i ekstraktów nasion, należy do racjonalnego wykorzystania zasobów winogron, powinna istnieć lepsza szansa na rozwój rozwoju .

Lykopen należy do tej samej grupy karotenoidów co karoten. Jest to prosty łańcuch składający się z 11 skoniugowanych i 2 niekontrolowanych podwójnych wiązań węglowych węglowych. Występuje głównie w produktach takich jak pomidory i arbuz. W przeszłości likopen nie był podkreślony, ponieważ nie można go przekształcić w VA. Ze względu na odkrycie w ostatnich latach, że likopen ma bardzo silne właściwości przeciwutleniające, może wyeliminować wolne rodniki w organizmie, a jego eliminacja stałej szybkości tlenu w pojedynczej linii jest obecnie stosowana jako przeciwutleniacz VA 100 razy. Ma wiele lepszych funkcji fizjologicznych, takich jak zapobieganie utlenianiu LDL (cholesterolu o niskiej gęstości), zapobieganie uszkodzeniu skóry przez promienie ultrafioletowe, hamowanie wzrostu i rozprzestrzeniania się komórek rakowych oraz zapobieganie występowaniu raka prostaty, a zatem przyciąga się uwaga różnych stron. Na arenie międzynarodowej FAO/WHO na arenie międzynarodowej, FAO/WHO, JECFA, FDA i UE zawarły likopen na liście dodatków do żywności. Lykopen jest funkcjonalnym dodatkiem i kolorystyką napojów. Jego składniki zawierają sok owocowy, fruktozę, błonnik pokarmowy, maltitol, regulator kwasowości, mleczan wapnia, sukralozę, a także witaminę C, B6, B12, kwas foliowy i tak dalej. Znakowany na napój 100 ml zawiera: kalorie 17kcal, białko 0,1 g, VC

4 mg, błonnik pokarmowy 300m

Chińskie klimat klimatu i warunki geograficzne, odpowiednie do wzrostu pomidorów. Wilgoć owocowa jest niska, zawartość likopenu wynosi na ogół 10 mg/100 g, pastę pomidorową zawierającą likopen 35 mg/100 g, proszek pomidorowy zawierający likopen 500 mg/100 g. Przyjemność produkcyjna w pascie pomidora w regionie Xinjiang wynosząca 600 000 TT, więc jest to najlepsza baza produkcyjna dla likopenu. W celu przezwyciężenia produkcji likopenu przez ograniczenia geograficzne kraje rozwijają nowe zasoby ścieżki likopenu. Stany Zjednoczone z Natury, aby znaleźć wysoką zawartość roślin likopenowych, istnieją nowe odkrycia. 14 września 2001 r., Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych Centrum Badań Rolniczych poinformowało: znane jako jesienne oliwki (jesień)

Ofive), krzew, czerwona jagoda, której sok ma wspaniały czerwony kolor i wspaniały smak. Ten czerwony pigment jest jednym z karotenoidów, w tym beta-karoten i luteina, zwłaszcza likopen. Zawartość likopenu tej jagody, potwierdzona przez analizę ekspertów, jest ponad 10 razy wyższa niż pomidor, osiągając 150-540 mg/kg. BASF wprowadził syntetyczny likopen zwany Lycovit. które mogą być stosowane zarówno w rozpuszczalnym w oleju, jak i różnorodnym żywności rozpuszczalnym w wodzie. Ten produkt został zatwierdzony przez FDA jako uznana bezpieczna substancja.

Fitosterole (fitosterol) i estry, fitostanole (fitostanol) i estry, w tym sterole sojowe, sterole oleju roślinnego, B-sitosterol itp., Duża liczba orzechów, nasion zbóż, nasion oleistych i turepentyn. Zawartość fitosterolu w różnych produktach spożywczych jest następująca (MG/100G): pszenica 69, kukurydza 177, sorghum 177, Ginkgo 26,4, Walnut 108, sezam 714, słonecznik 534, orzech 220, rzepak 308, Soybean 61, Fava Bean 124, i Adzuki Bean 76. Fitosterole przemysłowe są produktami ubocznymi przetwarzania ropy i tłuszczu i są oddzielone od stopy olejowej i dezodoryzowanych destylatów.

Wiele badań stwierdziło, że regularne spożywanie olejków roślinnych o wysokiej zawartości fitoosterolu, takich jak olej kukurydziany, ma ważne funkcje w regulacji lipidów krwi i obniżaniu cholesterolu. Olej kukurydziany jest nie tylko bogaty w witaminę D i niezbędne wielonienasycone kwasy tłuszczowe, ale także zawiera funkcjonalne składniki obniżające poziom cholesterolu w porównaniu z powszechnie stosowanym olejem kuchennym. Kwas linolowy może zmniejszyć zawartość cholesterolu i LDL, co jest dobrze znane. Olej kukurydziany nie tylko zawiera więcej kwasu linolowego i zawiera dużo fitosteroli (sterolu), które jest przyczyną oleju kukurydzianego obniżającego cholesterol. Badania wykazały, że fitosterole mają funkcję konkurencyjnego utrudniania wchłaniania cholesterolu w jelicie cienkim, umożliwiając w ten sposób wydalanie cholesterolu z ciała, w ten sposób funkcjonowanie obniżania cholesterolu krwi i zapobiegania chorobom sercowo -naczyniowym. Sterole oleju kukurydzianego 1441 mg/100 g, niż olej słonecznikowy 496 mg/100 g i olej sojowy 436 mg/100 g są wysokie, z których B-Sitosterol stanowi 60,3%, sterole owsiane 10,5%. Sterol jest surowcem sterydów do leków obniżających lipidy, sterolu i innych leków złożonych z tabletkami sterolowymi mają dobry wpływ na obniżenie lipidów krwi i cholesterolu w surowicy.

Ksylo-ooligosacharyd jest funkcjonalnym oligosacharydem wydobywanym z pobbów kukurydzianych z rolnictwa i odpadów leśnych, który jest ekstraktem roślinnym. Xylo-ooligosacharyd jest pokarmem probiotyków, po wejściu do ludzkiego ciała bezpośrednio wejdzie w priorytet jelita grubego dla Bifidobacteria i innych korzystnych bakterii stosowanych do promowania proliferacji korzystnych bakterii, hamuje wzrost szkodliwych bakterii, a w tym samym czasie wytwarzają różnorodne. kwasów organicznych zmniejsz wartość pH jelita, zwiększ zatrzymywanie wody jelitowej i moc, przeczyszczanie. Wzrost korzystnych bakterii w ludzkim ciele tłumi proliferację szkodliwych bakterii, a następnie utrzyma równowagę mikroekologiczną przewodu pokarmowego, tak że przewód jelitowy w celu osiągnięcia normalnego stanu zdrowia.

Badania pokazują, że codzienne doustne spożycie 0,7 g ksylo-oligosacharydu, dwa tygodnie po odsetku dwufifidobakterii w jelicie grubym od 8,9% do 17,9%; dzienne doustne spożycie 1,4 g ksylo-oligosacharydu, tydzień po proporcji bifidobakterii w jelicie grubym od 9% do 33%; Codzienne doustne spożycie 3,9 g ksylo-oligosacharydu, dwa tygodnie po odsetku dwufifidobakterii w jelicie grubym od 3,7% do 21,7%. Na podstawie powyższych danych można zauważyć, że oligo-ksyluloza może znacznie proliferacja korzystnych bakterii, takich jak Bifidobacteria, aby probiotyki stały się dominującymi szczepami jelitowymi i wykluczyć szkodliwe bakterie, a następnie osiągnąć cel lekarstwa.